Арабска салата от лук и фурми

Рецепта от арабската кухня

Време за приготвяне: 10-15 минути
5 порции

Продукти:

3 глави лук
2 стръка пресен лук
20 фурми
1 кафена лъжичка канела
1 кафена лъжичка захар
1 супена лъжица лимонов сок
3-4 супени лъжици зехтин
сол

Начин на приготвяне:

• Обелете лука и го нарежете на тънко.Фурмите разрежете на 4 и махнете костилката.
• В купа разбъркайте лука и фурмите.
• Поръсете последователно със зехтина, захарта, щипка сол, 1/2 от канелата и накрая лимоновия сок.
• Покрийте купата с найлоново фолио и оставете 1 час в хладилника.
• Извадете салатата 10 минути преди сервиране, поръсете с дребно нарязания лук и останалата канела.
• Поднесете с обезсолено овче сирене.